Cartas de Juana Francisca de Arespacochaga dirigidas a Andrés de Azpelleta solicitándole el envío de varias arrobas de cacao, azúcar y canela así como 8 doblones.

Cartas de Francisco de Ituarte dirigidas a María Josefa de Mugártegui enviándole cacao, canela, azúcar y otros alimentos que le había encargado.

Carta de fray Nicolás de Guereta dirigida a María Claudia de Villarreal informándole de la entrega de varios fardos de azúcar y cacao.

Cartas de Antonio [de Miranda Mateo] a su hermano José María de Otazu [Arrátabe] para que [Román] Olarán [Jáuregui] les informara sobre el precio del azúcar en Cuba, sobre la forma de traer dólares a España, sobre las cuentas que les había enviado [Juan J. de] Mutio[zábal] y sobre unas hipotecas con las cajas de ahorros.

Artículos del periódico Hierro recopilados por Bernardo de Mesanza pero no de su autoría sobre concursos agrícolas, ferrocarriles, ferias, economía, alimentación y cultura.

Carta de Enrique a su hermano Julián Zulueta comentándole las gestiones que le está haciendo en Cuba en su almacén y en la venta del azúcar.

Carta de José María de Ugarte dirigida a Ignacio de Ilarramendi haciéndole llegar las peticiones de Baltasar de Palacios de que le enviara varias arrobas de cacao, canela y azúcar.
Contiene:
Nota y cuenta de Baltasar de Palacios al respecto.

Cartas de la compañia Viuda de Dabadie, hijo y Larrache dirigidas a Baltasar de Palacios relativas a la realización de los encargos que le había hecho dicho señor, entre ellos la adquisición de azúcar y cacao, fletes de hierro y otros asuntos de administración de bienes.

Circular de la Diputación General de Álava, firmada por su Diputado General, Ramón Ortiz de Zárate [Martínez de Galarreta], animando a las autoridades municipales, propietarios y labradores para el establecimiento de la industria azucarera de remolacha, que se procure que un gran número de labradores de la jurisdicción de Vitoria y de los pueblos limítrofes se comprometan al cultivo de alguna fanega de tierra en remolacha y que los alcaldes se ocupen de averiguar la extensión exacta que se dedica a esta producción en sus pueblos respectivos para que faciliten los datos a la diputación.
Copia.

Apuntes, al parecer de José María de Otazu Arrátabe, con cuentas y con el precio oficial del azúcar.

Cartas de Simón Antonio de Goicoechea Basabe dirigidas a Baltasar de Palacios relativa al comercio de hierro con América y el retorno de los barcos con azúcar y otros géneros.

Imágenes de diferentes fábricas industriales existentes en territorio alavés y actualmente desaparecidas, como la perteneciente a Heraclio Fournier en la calle Manuel Iradier, La Esperanza en el Camino de Ali, la Fundición Ajuria en el término de Araia (Álava) o la Azucarera.

Cartas de Juan José de Elcarte dirigidas a Josefa [de Balzola] relativas al envío de una arroba de azúcar, la salud del primero y asuntos de la administración de bienes de dicha señora.

Cartas entre Ignacio de Irarramendi y Baltasar de Palacios relativas al envío de cacao, azúcar y canela del primero al segundo y al ajuste de cuentas por ello.

Nota sobre los derechos a pagar en las aduanas de Navarra por el cacao y el azúcar.
Copia.

Correspondencia entre José María de Otazu [Arrátabe] y Román Olarán Jáuregui acerca del envío del promedio de la cotización oficial del azúcar en Matanzas de enero a mayo de 1940 a 1947 inclusive, sobre la administración de las propiedades de la familia Zulueta en Cuba y comentando el estado de salud de ambos.
Las cartas de José María de Otazu Arratabe son copia.
Contiene:

• Realación de los precios oficiales del azúcar en el almacén del puerto de Matanzas
• Felicitación de navidad enviada por Román Olarán y familia. 1953.
  Cuentas enviadas por Román Olarán de la administración de los bienes de los herederos de Julián de Zulueta [Ruiz de Gámiz], correspondientes a los años de 1949 a 1958.
  Cuatro sobres a nombre de José María de Otazu Arátabe.