Gastronomía [#mat00000000000000000000005410651#]

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              Alcohol.
              ES. 1059. AFSS 0070-3-FSS_FAAS/N.0078 · Unidad documental compuesta · 1981-12-22 - 2008-05-03
              Parte de FSS_FAAS (1900/2011-10-26) - FOTOTECA ANTXON AGUIRRE SORONDO

              Imágenes tomadas por Antxon Aguirre Sorondo sobre las tradiciones relativas a la elaboración de la sidra, txakolin, vinos y licores y a su toma en fiestas populares.
              Contiene: Sidrerías y bodegas de España.

               ANTXON AGUIRRE SORONDO
              Arana/Done Bikendi Harana.
              ES. 1059. AFSS 0002-001-FSS_FJJ_S.1/SS.245 · Unidad documental compuesta · 1963 - 1998
              Parte de FSS_FJJ (1957/2005) - FOTOTECA JOAQUÍN JIMÉNEZ.

              SAN VICENTE DE ARANA-DONE BIKENDI HARANA

              PARROQUIAS:
              Vicente
              ERMITAS:
              Nª Señora de Uralde, Teodosia. Bárbara (D),Cristóbal (D), Esteban (D), Fructuoso (D). Martín (D), Teodosia (D). Donabira (T), Inés (T), Juandelamiquela (T), Santiliza (T), Santinira (T), Santua (T). ASAF Doñavira (T) ASAFNA
              Siete cita solo a San Esteban LVLG
              Nª Señora de Uralde, Teodosia, Bárbara, Cristóbal, Esteban, Fructuoso DGH
              COFRADÍAS:
              Dos sin indicar LVLG
              Rosario 1686-1827, Vera Cruz 1705-1827, Teodosia 1685-1700 AD
              MOTE: Mostrencos
              DECIRES: San Viente Arana mucha farola, el puchero en la lumbre con agua sola
              SÍMBOLO FESTIVO: Bartolomé

              ADVOCACIONES:

              • Ermita de Santa Teodosia: 2558 (1984).
              • Virgen de Uralde: 3861 y 3863 (1997).

              ARQUITECTURA CIVIL:

              • Humilladero en la Ermita de Santa Teodosia: 117 (1964).

              ARTE:

              • Retablo de la Iglesia de San Vicente: 982, 983 y 984 (1973).
              • Arquivoltas de la Iglesia de San Vicente: 985, 986, 987, 988, 989, 990 y 991 (1973).
              • Retablo de la Ermita de Santa Teodosia: 2468, 2469, 2470, 2559 y 2560 (1983-1984).

              CONJUNTOS URBANOS:

              • Plaza e Iglesia de San Vicente: 1736 (1979).

              FLORA:

              • Perrechicos: 1818, 1819 y 1820 (1980).

              FUNCIONES Y FESTEJOS:

              • El Mayo: 218, 219, 814. 815, 816, 817, 818, 819, 820, 821, 822, 823, 1239, 1240, 1241, 1242, 1243, 1244, 1245, 1246, 1407, 2109, 2110, 2112, 2113, 2114, 2115, 2116, 2117, 2118, 2119, 2120, 2122, 2326, 2327, 2328, 2329, 2968, 2969, 2970, 2971, 2972, 2973, 2974, 2975 y 2976 (1963-1990).
              • Jueves de Lardero: 809 (1973).
              • Carnaval: 810, 811, 812 y 813 (1973).
              • Olentzero: 3093 (1989).
              • Romería a la Ermita de Santa Teodosia: 3121 y 3122 (1992).
              • Procesión de la Virgen de Uralde: 4043 (1998).

              HERÁLDICA:

              • Casa solariega: 1737 (1979).

              MONUMENTOS:

              • Crucero en la Ermita de Santa Teodosia: 2105, 2106 y 2107 (1981).

              OBJETOS DE CULTO Y OTROS:

              • Relicario de la Iglesia de San Vicente: 3608 (1995).

              PAISAJE:

              • Vista desde la Ermita de Santa Teodosia: 114, 115, 2467 y 3774 (1963-1997).
              • Vista general: 217 (1966).

              TEMPLOS:

              • Ermita de Santa Teodosia: 118, 1238 y 2471 (1964-1983).
              • Ermita de Nuestra Señora de Uralde: 1738 (1979).

              TRABAJO:

              • Quesos en la Ermita de Santa Teodosia: 2557 (1984).
               JOAQUÍN JIMÉNEZ MARTÍNEZ
              Artesanía apícola.
              ES. 1059. AFSS 0070-3-FSS_FAAS/N.0071-/D.003 · Documento · Lugar emisión (FI): Errenteria (Gipuzkoa)
              Parte de FSS_FAAS (1900/2011-10-26) - FOTOTECA ANTXON AGUIRRE SORONDO
                1. El colmenero Joxe Albisu en Errenteria. 15 de mayo de 1983
                1. El colmenero Joxe Albisu en Errenteria. 15 de mayo de 1983
                1. Eugenio Elorza Iceta y otra persona con colmenas en Zegama. 28 de septiembre de 1995
                1. Eugenio Elorza Iceta y otra persona con colmenas en Zegama. 28 de septiembre de 1995
                1. Eugenio Elorza Iceta con colmenas en Zegama. 28 de septiembre de 1995
                1. Eugenio Elorza Iceta con colmenas en Zegama. 28 de septiembre de 1995
                1. Eugenio Elorza Iceta con colmenas en Zegama. 28 de septiembre de 1995
                1. Eugenio Elorza Iceta con colmenas en Zegama. 28 de septiembre de 1995
                1. Eugenio Elorza Iceta con colmenas en Zegama. 28 de septiembre de 1995
                1. Eugenio Elorza Iceta con colmenas en Zegama. 28 de septiembre de 1995
                1. Eugenio Elorza Iceta desoperculando la miel de las colmenas. 28 de septiembre de 1995
                1. Eugenio Elorza Iceta desoperculando la miel de las colmenas. 28 de septiembre de 1995
                1. Eugenio Elorza Iceta desoperculando la miel de las colmenas. 28 de septiembre de 1995
                1. Eugenio Elorza Iceta extrayendo la miel de las colmenas. 28 de septiembre de 1995
                1. Eugenio Elorza Iceta extrayendo la miel de las colmenas. 28 de septiembre de 1995
                1. Eugenio Elorza Iceta extrayendo la miel de las colmenas. 28 de septiembre de 1995
                1. Eugenio Elorza Iceta extrayendo la miel de las colmenas. 28 de septiembre de 1995
                1. Eugenio Elorza Iceta extrayendo la miel de las colmenas. 28 de septiembre de 1995
                1. Eugenio Elorza Iceta extrayendo la miel de las colmenas. 28 de septiembre de 1995
                1. Eugenio Elorza Iceta extrayendo la miel de las colmenas. 28 de septiembre de 1995
                1. Eugenio Elorza Iceta rellanado botes con miel. 28 de septiembre de 1995
                1. Extractor de miel. 28 de septiembre de 1995
                1. Eugenio Elorza Iceta con colmenas. 28 de septiembre de 1995
                1. Eugenio Elorza Iceta con colmenas. 28 de septiembre de 1995
                1. Colmenas de Aikur en Urretxu. 28 de septiembre de 1995
                1. Colmenas de Aikur en Urretxu. 9 de febrero de 2008
                1. Colmenas de Aikur en Urretxu. 9 de febrero de 2008
                1. Caserío de Aikur en Urretxu. 9 de febrero de 2008
                1. Josune Epelde Oruesagasti y Elías Otegi Mantxola. 21 de abril de 2008
                1. Josune Epelde Oruesagasti y Elías Otegi Mantxola. 21 de abril de 2008
                1. Josune Epelde Oruesagasti y Elías Otegi Mantxola. 21 de abril de 2008
                1. Aikur Erle Museoa en Urretxu. 9 de febrero de 2008
                1. Aikur Erle Museoa en Urretxu. 9 de febrero de 2008
                1. Aikur Erle Museoa en Urretxu. 9 de febrero de 2008
                1. Aikur Erle Museoa en Urretxu. 9 de febrero de 2008
                1. Miel Aikur en Urretxu. 21 de abril de 2008
                1. Miel Aikur en Urretxu. 21 de abril de 2008
                1. Colmenar en Quejo. 17 de febrero de 2008
                1. Colmenar en Quejo. 17 de febrero de 2008
                1. Colmenar en Quejo. 17 de febrero de 2008
                1. Manuel Yuste elaborando velas en Segovia. 18 de noviembre de 2006
                1. Manuel Yuste elaborando velas en Segovia. 18 de noviembre de 2006
                1. Manuel Yuste elaborando velas en Segovia. 18 de noviembre de 2006
                1. Taller de Manuel Yuste en Segovia. 18 de noviembre de 2006
                1. Taller de Manuel Yuste en Segovia. 18 de noviembre de 2006
                1. Taller de Manuel Yuste en Segovia. 18 de noviembre de 2006
                1. Taller de Manuel Yuste en Segovia. 18 de noviembre de 2006
                1. Manuel Yuste elaborando velas en Segovia. 18 de noviembre de 2006
                1. Manuel Yuste elaborando velas en Segovia. 18 de noviembre de 2006
                1. Manuel Yuste elaborando velas en Segovia. 18 de noviembre de 2006
                1. Taller de Manuel Yuste en Segovia. 18 de noviembre de 2006
                1. Manuel Yuste elaborando velas en Segovia. 18 de noviembre de 2006
                1. Manuel Yuste elaborando velas en Segovia. 18 de noviembre de 2006
                1. Manuel Yuste elaborando velas en Segovia. 18 de noviembre de 2006
                1. Manuel Yuste elaborando velas en Segovia. 18 de noviembre de 2006
                1. Manuel Yuste elaborando velas en Segovia. 18 de noviembre de 2006
                1. Manuel Yuste elaborando velas en Segovia. 18 de noviembre de 2006
                1. Taller de Manuel Yuste en Segovia. 18 de noviembre de 2006
                1. Taller de Manuel Yuste en Segovia. 18 de noviembre de 2006
                1. Manuel Yuste elaborando velas en Segovia. 18 de noviembre de 2006
                1. Puesto de la Cerería Fermín Azkarate en Errenteria. 10 de mayo de 1981
                1. Puesto de la Cerería Fermín Azkarate en Errenteria. 10 de mayo de 1981
                1. Miguel Azkarate en Errenteria. 10 de mayo de 1981
                1. Miguel Azkarate en Errenteria. 10 de mayo de 1981
                1. Demostración de cerería de Miguel Azkarate en Zarautz. 30 de agosto de 1981
                1. Demostración de cerería de Miguel Azkarate en Zarautz. 30 de agosto de 1981
                1. Puesto de cerería y miel en la Feria de Allo. 7 de mayo de 2006
                1. Puesto de cerería y miel en la Feria de Allo. 7 de mayo de 2006
                1. Puesto de cerería y miel en la Feria de Allo. 7 de mayo de 2006
                1. Puesto de cerería y miel en la Feria de Allo. 7 de mayo de 2006
                1. Puesto de cerería y miel en la Feria de Allo. 7 de mayo de 2006
                1. Puesto con productos de Tologorri en Durango. 12 de octubre de 2003
                1. Puesto con productos de Tologorri en Durango. 12 de octubre de 2003
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                1. Puestos con productos en la V Feria del Esparto en Sesma. 25 de abril de 2004
                1. Puestos con productos en la V Feria del Esparto en Sesma. 25 de abril de 2004
                1. Puestos con productos en la V Feria del Esparto en Sesma. 25 de abril de 2004
                1. Puestos con productos en la V Feria del Esparto en Sesma. 25 de abril de 2004
                1. Puestos con productos en la V Feria del Esparto en Sesma. 25 de abril de 2004
                1. Puestos con productos en la V Feria del Esparto en Sesma. 25 de abril de 2004
                1. Puestos con productos en la V Feria del Esparto en Sesma. 25 de abril de 2004
                1. Puestos con productos en la V Feria del Esparto en Sesma. 25 de abril de 2004
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              Artesanía de talos.
              ES. 1059. AFSS 0070-3-FSS_FAAS/N.0071-/D.005 · Documento · Lugar emisión (FI): Errenteria (Gipuzkoa)
              Parte de FSS_FAAS (1900/2011-10-26) - FOTOTECA ANTXON AGUIRRE SORONDO
                1. Talos de la familia Loyarte Elizalde en Errenteria. Mayo de 1979
                1. Talos de la familia Loyarte Elizalde en Errenteria. Mayo de 1979
                1. Talos de la familia Loyarte Elizalde en Errenteria. Mayo de 1979
                1. Talos de la familia Loyarte Elizalde en Errenteria. Mayo de 1979
                1. Talos de la familia Loyarte Elizalde en Errenteria. Mayo de 1979
                1. Talos de la familia Loyarte Elizalde en Errenteria. Mayo de 1979
                1. Puesto de Segurako Taloak en Errenteria. 4 de mayo de 1997
                1. Puesto de Segurako Taloak en Errenteria. 4 de mayo de 1997
              Artesanía pastelera.
              ES. 1059. AFSS 0070-3-FSS_FAAS/N.0071-/D.001 · Documento · Lugar emisión (FI): Segura (Gipuzkoa)
              Parte de FSS_FAAS (1900/2011-10-26) - FOTOTECA ANTXON AGUIRRE SORONDO
                1. Elaboración de bocaos por Juan Carlos Ubarrechena en Errenteria. 10 de mayo de 1981
                1. Elaboración de bocaos por Antton Adarraga Elizarán en la pastelería Adarraga de Hernani. 3 de noviembre de 1995
                1. Elaboración de bocaos en la pastelería Adarraga de Hernani. 3 de noviembre de 1995
                1. Elaboración de bocaos por Antton Adarraga Elizarán y otra persona en la pastelería Adarraga de Hernani. 3 de noviembre de 1995
                1. Elaboración de bocaos por Antton Adarraga Elizarán y otra persona en la pastelería Adarraga de Hernani. 3 de noviembre de 1995
                1. Elaboración de bocaos por Antton Adarraga Elizarán en la pastelería Adarraga de Hernani. 3 de noviembre de 1995
                1. Elaboración de bocaos por Antton Adarraga Elizarán y otra persona en la pastelería Adarraga de Hernani. 3 de noviembre de 1995
                1. Elaboración de bocaos por Antton Adarraga Elizarán y otra persona en la pastelería Adarraga de Hernani. 3 de noviembre de 1995
                1. Koldo Salinas Aragón en Irun. 17 de marzo de 2008
                1. Koldo Salinas Aragón en Irun. 17 de marzo de 2008
                1. Koldo Salinas Aragón en Irun. 17 de marzo de 2008
                1. Chocolates de Koldo Salinas Aragón en Irun. 17 de marzo de 2008
                1. Chocolates de Koldo Salinas Aragón en Irun. 17 de marzo de 2008
                1. José Luis Nanclares y compañero cocinando guirlaches en Errenteria. 10 de mayo de 1981
                1. Puesto de Garrarte en Sesma. 25 de abril de 2005
                1. Elaborando opillas en el obrador de la pastelería Villaverde en Irun. 20 de marzo de 1998
                1. Elaborando opillas en el obrador de la pastelería Villaverde en Irun. 20 de marzo de 1998
                1. Elaborando opillas en el obrador de la pastelería Villaverde en Irun. 20 de marzo de 1998
                1. Elaborando una tarta de boda en el obrador de la pastelería Villaverde en Irun. 20 de marzo de 1998
                1. Vertiendo chocolate en el obrador de la pastelería Villaverde en Irun. 20 de marzo de 1998
                1. Demostración pastelera de Pascual Aparicio en Errenteria. 10 de mayo de 1981
                1. Aramendia Pastelería en Errenteria. 9 de octubre de 2007
                1. Javier Aramendia de la Aramendia Pastelería en Errenteria. 9 de octubre de 2007
                1. Javier Aramendia elaborando pasteles en el obrador de la Aramendia Pastelería en Errenteria. 9 de octubre de 2007
                1. Javier Aramendia elaborando pasteles en el obrador de la Aramendia Pastelería en Errenteria. 9 de octubre de 2007
                1. Javier Aramendia elaborando pasteles en el obrador de la Aramendia Pastelería en Errenteria. 9 de octubre de 2007
                1. Javier Aramendia elaborando pasteles en el obrador de la Aramendia Pastelería en Errenteria. 9 de octubre de 2007
                1. Puesto con dulces en Durango. 12 de octubre de 2003
                1. Puesto con dulces en Durango. 12 de octubre de 2003
                1. Museo del Pastel Vasco en Sara. 19 de marzo de 2002
                1. Museo del Pastel Vasco en Sara. 19 de marzo de 2002
                1. Museo del Pastel Vasco en Sara. 6 de abril de 2002
                1. Museo del Pastel Vasco en Sara. 6 de abril de 2002
                1. Museo del Pastel Vasco en Sara. 19 de marzo de 2002
                1. Museo del Pastel Vasco en Sara. 19 de marzo de 2002
                1. Museo del Pastel Vasco en Sara. 19 de marzo de 2002
                1. Museo del Pastel Vasco en Sara. 19 de marzo de 2002
                1. Museo del Pastel Vasco en Sara. 19 de marzo de 2002
                1. Bixente Marichular en el Museo del Pastel Vasco en Sara. 6 de enero de 2006
                1. Bixente Marichular en el Museo del Pastel Vasco en Sara. 6 de enero de 2006
                1. Bixente Marichular en el Museo del Pastel Vasco en Sara. 6 de enero de 2006
                1. Museo del Pastel Vasco en Sara. 6 de enero de 2006
                1. Museo del Pastel Vasco en Sara. 6 de enero de 2006
                1. Museo del Pastel Vasco en Sara. 6 de enero de 2006
                1. Museo del Pastel Vasco en Sara. 6 de enero de 2006
                1. Museo del Pastel Vasco en Sara. 6 de enero de 2006
                1. Bixente Marichular en el Museo del Pastel Vasco en Sara. 6 de enero de 2006
                1. Museo del Pastel Vasco en Sara. 6 de abril de 2002
                1. Bixente Marichular en el Museo del Pastel Vasco en Sara. 6 de abril de 2002
                1. Bixente Marichular en el Museo del Pastel Vasco en Sara. 6 de abril de 2002
                1. Santiago Goiburu elaborando un queso en Segura. 22 de junio de 1980
                1. Elaboración de hojaldre por Antton Adarraga Elizarán y otra persona en la pastelería Adarraga de Hernani. 3 de noviembre de 1995
                1. Elaboración de hojaldre por en la pastelería Adarraga de Hernani. 3 de noviembre de 1995
                1. Hojaldre de la pastelería Adarraga de Hernani. Mayo de 2005
                1. Hojaldre de la pastelería Adarraga de Hernani. Mayo de 2005
                1. Hojaldre de la pastelería Adarraga de Hernani. 3 de noviembre de 1995
              Bodas de Plata de los empleados Sebastián Díaz de Guereñu, Francisco Gómez de Segura, Moisés Antepara y Vicente Aranegui.
              ES. 1059. AFSS 0038-0034-057-C.V._C.M._CAJA MUNICIPAL,S.9/SS.5.1 · Unidad documental compuesta · 1959-06-02
              Parte de F.B._CAJA VITAL KUTXA, FUNDACION BANCARIA (2014) - ARCHIVO FOTOGRÁFICO FUNDACIÓN BANCARIA.

              Fotografías tomadas durante el banquete celebrado en el Restaurante Elguea, con motivo de la celebración por parte de Sebastián Díaz de Guereñu, Francisco Gómez de Segura, Moisés Antepara y Vicente Aranegui de sus veinticinco años como empleados de la Caja de Ahorros Municipal de la Ciudad de Vitoria, desde 1934 a 1959.
              Como recogen dichas imágenes, a dicho almuerzo asisten una gran cantidad de compañeros de los homenajeados.
              Se incluye la invitación al banquete con la relación de platos a degustar.

               CAJA DE AHORROS MUNICIPAL DE VITORIA
              Campeonato del Mundo de Mus.
              ES. 1059. AFSS 0038-0035-063-CV-CP-S9/SS.6.8 · Unidad documental compuesta · 1982
              Parte de F.B._CAJA VITAL KUTXA, FUNDACION BANCARIA (2014) - ARCHIVO FOTOGRÁFICO FUNDACIÓN BANCARIA.

              Las imágenes recogen el cartel publicitario de la convocatoria de dicho campeonato, con el dibujo de la neska Arabatxo.
              También están las fotografías de carnet de las parejas que van a representar a Álava en la final a disputar en Madrid, y la imagen de una comida de las parejas participantes con Javier Cameno González de Zárate.

               CAJA PROVINCIAL DE AHORROS DE ÁLAVA
              Cantinas escolares.
              ES. 1059. AFSS 0038-0034-045-C.V._C.M._CAJA MUNICIPAL,S.6/SS.4.1 · Unidad documental compuesta · 1936 - 1958-06
              Parte de F.B._CAJA VITAL KUTXA, FUNDACION BANCARIA (2014) - ARCHIVO FOTOGRÁFICO FUNDACIÓN BANCARIA.

              Fotografías de las instalaciones destinadas a comedores infantiles, que tras la Guerra Civil Española se habilitaron para una correcta alimentación de los escolares antes de ir al colegio. En época de recesión económica marcada por la posguerra, dicha función tiene gran valor social. De ahí la visita de las autoridades políticas y eclesiásticas a estos centros, como los alcaldes, Luis Saracho Moñeme y Luis Ibarra Landete, o los obispos, Carmelo Ballester Nieto y Francisco Peralta Ballabriga, además del director gerente de la Caja.

               CAJA DE AHORROS MUNICIPAL DE VITORIA
              Cena de despedida de los señores Besga y Ortiz de Zárate.
              ES. 1059. AFSS 0038-0035-060-CV-CP-S9/SS.2.8 · Unidad documental compuesta · 1984
              Parte de F.B._CAJA VITAL KUTXA, FUNDACION BANCARIA (2014) - ARCHIVO FOTOGRÁFICO FUNDACIÓN BANCARIA.

              Fotografías de la cena de despedida de los empleados de la entidad, José Ignacio Besga Zuazola y Pedro Ortiz de Zárate, así como del encargado de las funciones de ATS, Antonio, debido a su jubilación laboral. El acto tiene lugar en el Restaurante Zaldiaran, al cual asisten un gran número de compañeros.

               CAJA PROVINCIAL DE AHORROS DE ÁLAVA
              Centenario fundacional: Banquete en la Escuela de Artes y Oficios.
              ES. 1059. AFSS 0038-0034-054-C.V._C.M._CAJA MUNICIPAL,S.9/SS.1.13 · Unidad documental compuesta · 1950-11-19
              Parte de F.B._CAJA VITAL KUTXA, FUNDACION BANCARIA (2014) - ARCHIVO FOTOGRÁFICO FUNDACIÓN BANCARIA.

              Centenario de la fundación de la Caja de Ahorros Municipal de la Ciudad de Vitoria.- Banquete en la Escuela de Artes y Oficios.
              Fotografías del banquete celebrado en la Escuela de Artes y Oficios, al que asisten las autoridades que han ido acompañando durante todos los días la sucesión de actos programados para festejar el Centenario de la Caja. En él, el subsecretario de Educación Nacional, Jesús Rubio García-Mina, dedica unas palabras de agradecimiento a la instituciones encargadas de la organización de dichos actos.

               CAJA DE AHORROS MUNICIPAL DE VITORIA
              Comida de la Junta de Gobierno.
              ES. 1059. AFSS 0038-0035-060-CV-CP-S9/SS.2.4 · Unidad documental compuesta · 1968-11-13
              Parte de F.B._CAJA VITAL KUTXA, FUNDACION BANCARIA (2014) - ARCHIVO FOTOGRÁFICO FUNDACIÓN BANCARIA.

              Reportaje fotográfico de la comida y posterior entrega de placas conmemorativas a la Junta de Gobierno y jefes de la entidad, tras la visita de éstos al palacio del Pardo y mantener un encuentro con Francisco Franco Bahamondes.
              Entre las personalidades distinguidas se encuentran Juan José Espinosa San Martín, Luis Coronel de Palma, Miguel Ángel Alonso Samaniego, Jesús Abreu Ladrera, José María Martínez de Bujo Chávarri, José María Viana Irimo, José María Aresti Elorza y Gabriel Buesa Buesa.

               CAJA PROVINCIAL DE AHORROS DE ÁLAVA